2017年12月30日

餅つき大会

今日はお友達のご一家と一緒に自宅で餅つき大会。
やっぱり、男手が多いと餅つきらしくなりますね。麿体質な私は、マメが出来ちゃいました…(ToT)
20171230_1.jpg 20171230_4.jpg

まずは、つきたてのお餅(うる餅)を一口大にちぎって、砂糖醤油、きなこ、大根おろし、挽き割り納豆、小豆…などお好みのトッピングで楽しみます。
20171230_2.jpg

後半は年明けの雑煮用のお餅を丸めます。
小学校などの餅つき大会だと、最近は衛生面の関係で子ども達に丸め作業はさせませんが、自宅なら普通にやりますよ。男の子の丸め方はやっぱり豪快…(^^;)
20171230_3.jpg

ということで、本年も無事終えられそうです。

posted by saitahu at 12:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年10月29日

ジャガイモ焼酎「じゃがたらお春」

長崎はジャガイモ伝来の地らしく、ジャガイモを使った珍しい焼酎があります。
確かに芋系の味なのですが、サツマイモの焼酎よりマイルドで豊かな香り。
同じく地元名産の味付き焼きアゴ(トビウオ)と一緒にロックで頂くのが私の鉄板です。
20171029_1.jpg 20171029_2.jpg
posted by saitahu at 18:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年10月26日

ホテルでの朝食2

昨日の「おにぎり雑炊」でヒントを得て、今日は一工夫。

お気に入りの「サムゲタン風スープ」と梅おにぎりを使います。
20171026_1.jpg

カップが付いてないので、器はホテルの備品のカップですが、これがまた呑んだ翌日の胃に優しい!
20171026_2.jpg
posted by saitahu at 07:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年10月25日

ホテルでの朝食

今回の出張のホテルは素泊まりなので、コンビニで朝食を確保してます。
で、セブンイレブンで見つけたのがこちらの「おにぎり雑炊」。
20171025_1.jpg

文字通り、別売りのコンビニおにぎりをカップスープに入れて雑炊にします。
今回は明太子おにぎりを投入してみましたが、非常に美味しい!良いアイデアですね。
20171025_2.jpg 20171025_3.jpg
posted by saitahu at 07:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年10月01日

秋の味覚を!

今日はスーパーで新鮮なサンマが売っていたので、庭で焼くことにしました。
七輪を出して炭火で焼けば、秋の風物詩ですねぇ。
20171001_1.jpg 20171001_2.jpg

まだ蚊も多いので、今日は父ちゃんが独り焼く係。女子供はリビングで焼き上がりを待ちます。
たまには、父ちゃんも良いとこ見せないとね!(≧▽≦)
20171001_3.jpg

焼き上がりはこんな感じ。
子供向けのウインナーも良い色目です。厚揚げは外がサクサク、中はふわふわに仕上がり、我ながら絶品の域。サンマは焼き加減が分かってきたところで終わっちゃいました。
20171001_5.jpg 20171001_4.jpg

残り火で試みた焼き芋…完全に炭でしたorz
20171001_6.jpg
posted by saitahu at 19:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年09月02日

長崎出張土産

長崎出張の自分土産に買ってきた「じゃがいも焼酎・じゃがたらお春」と「味付きやきあご」。

じゃがいも焼酎は初めて飲みましたが、芋焼酎のような独特の臭みはなく、甘くマイルドな口当たりで女性も飲みやすそうです。
20170902_1.jpg

そして、この酒に合うのはやっぱり同じ土地の肴でしょう。
小ぶりのあご(トビウオ)を、甘く醤油で味付けした干物で、これがジャガイモ焼酎のマイルドな甘さを引き立てます。
 20170902_2.jpg

奥殿と二人でグラスを傾け、至福のひととき…と思っていたら、やきあごはちびっ子イナゴ達にかっさらわれました。(ToT)
posted by saitahu at 20:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年08月18日

酸辣湯ヌードル

先日、フリーズドドライを食した酸辣湯のヌードル版。
こちらの方が、液体調味料付きでより生に近い風味。
20170818_1.jpg
posted by saitahu at 12:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年08月02日

一杯100円の贅沢(^^)

従来は、昼の弁当に8杯200〜300円弱の粉末スープ(コーンスープやワカメスープなど)を付けてたんですが、ふと立ち寄ったセブンイレブンでフリーズドドライのスープが比較的安価に売ってたので買ってみました。他のコンビニだと、カップ付きで150〜200円するところですが、セブンイレブンではカップ無しのパック品が100円前後です。

いろんなスープが出てるのですが、今日は酸辣湯を頂きます。
20170802_1.jpg

カップは職場に置きっぱなので、カップ分でも安くしてくれたら財布的にも環境的にもエコですよね。しかも、結構美味しくて侮れません。
20170802_2.jpg
posted by saitahu at 12:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年04月18日

ビールアワー 極泡ポータブル

タカラトミーのポータブルビールサーバを買ってしまいました。

この手の商品は以前にもありましたが、確か以前のモデルは模型用のスクリューを転用してビールの流路で拡販することで泡を作ってたはず…。アレを買うのは思いとどまったのですが、今回のは「超音波できめ細やかなあわを作り、『旨みの余韻が164%アップ』」なんて言われたらね、もう買うしかないでしょ(^^;)

さて、実際にやってみると、ホントに上品できめ細やかな泡が立てられます。

【サッポロ黒ラベル】
やっぱり王道!普通においしいです。(^^)
20170418_1.jpg 20170418_2.jpg

【プレミアムエビス(黒)】
黒ビールも芳醇な香りがたまりません!
20170418_3.jpg 20170418_4.jpg

【シルクエビス】
泡のきめ細やかさではピカイチ!ちょっと香りが立ちすぎるかも?
20170418_5.jpg 20170418_6.jpg

きめ細やかな泡故に、こんな事も出来ます。
私作:アン○ンマン
20170418_7.jpg

長姫作:おとうさん←嬉しいねぇ(ToT)
20170418_8.jpg

次姫作:お猿
20170418_9.jpg

若君作:自分?
20170418_10.jpg

奥殿作:四つ葉のクローバー?
20170418_11.jpg

いやー飲み過ぎました。(^^;)
posted by saitahu at 22:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2017年01月08日

牡丹鍋

今日は、豊能町まで猪肉を買いに行って夜は牡丹鍋パーティー。
美味しく戴いて、身体の芯までホカホカ。幸せな一時…(*^o^*)
20170108_1.jpg

20170108_2.jpg
posted by saitahu at 21:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年12月04日

カリンのワイン漬け

晩酌しながら「喉がイガイガする…」と奥殿に話したら、自宅庭で収穫したカリンのワイン漬けが出てきました。
20161204a_1.jpg

適度に酔えて喉もスッキリ!これは美味です。
20161204a_2.jpg
posted by saitahu at 19:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年12月01日

埼玉銘菓

先月末は、久しぶりに埼玉に出張してきました。
で、むかーし住んでた頃に地元のテレビ埼玉(←埼玉のサンテレビ)でしょっちゅうCMが流れていたのを思い出して、『彩果の宝石』買ってみました。

お店の風情も、ちょっと宝飾店のようなたたずまい。
20161201a_2.jpg

フルーツの形をしたゼリーです。いわゆる常温のペクチンゼリーですが、果汁入りで風味はなかなかです。グミほどしつこい弾力もなく、前歯でサックリ切れる感じです。
20161201a_1.jpg
posted by saitahu at 22:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年11月17日

激強打破

眠眠打破の最強グレード『激強打破』。
赤マムシ、サソリ、スッポン、馬の心臓etc.…と、黒魔術に出てきそうな薬効成分(?)のオンパレードで、既に眠気云々のドリンク剤ではないような…(^^;)
20161117_1.jpg

味は薬湯系で生臭くはなかったですよ。
posted by saitahu at 13:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年10月05日

崎陽軒の炒飯弁当

今日は急な日帰り出張で東京へ。
帰りの新幹線で食したのは、品川駅で買い求めた、崎陽軒の炒飯弁当。
20161005_1.jpg

これがなかなかのコスパで、830円で炒飯、シウマイ、唐揚他が入ってまして、ビールと酎ハイは弁当だけでいけました。
20161005_2.jpg

そうそう、おやじ仲間のお父さんに教えてもらったんですが、新幹線の車内販売で酎ハイを頼むと、氷入りのコップを付けてもらえます。コレで飲むと、冷え冷えのウマウマです。
posted by saitahu at 21:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年09月07日

シャリ蔵 グレーンカレー味

ちょくちょく限定味が出て、しかもハズレがない『シャリ蔵』ですが、今回もアタリでした。
めっちゃ、グリーンカレー味です。
20160907_1.jpg
posted by saitahu at 23:02 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年07月13日

越後製菓『くちどけなめらか・海老しお焼き』

残業のお供に買い求めたスナック菓子で久々の大当たり。
越後製菓『くちどけなめらか・海老しお焼き』です。


サブタイトルの「くちどけなめらか」は誇張ではなく、口に入れるとホント綿飴のようにふわっと溶けて海老の風味が口の中に残ります。原材料名を見ると餅米が最初に出てくるのでおかきの一種だと思うのですが、餅米ベースとは思えないこの独特の食感は、お酒にも合いそうですね。

これは一食の価値ありだと思います。

posted by saitahu at 21:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年06月20日

抹茶オレあれこれ

職場の休憩で飲むように…と抹茶オレを買ってみました。

まず初めに試したのは、AGFの『ブレンディ スティック 抹茶オレ』。
7本入りの箱が、コンビニで確か、一箱230円ほどだったので、1杯約30円と思いますが、まあコレが残念なお味で…。レシピ通りに湯を注ぐと抹茶の香りも味もなくて、緑色のクリープですよ。2本投入して1本分の湯を注ぐと辛うじて抹茶の香りがしますが、今度は甘すぎてダメ…。
アレコレ試して、結局ティーパックで入れた紅茶にクリープ代わりに入れて飲んでました。



次に試したのが、片岡物産『辻利 京ラテ 抹茶&ミルク 5P』。
5本入りの箱が同じコンビニで確か一箱290円ほどだったので、1杯約60円くらいかな。京都宇治総本家・辻利のロゴを使うだけあって、レシピ通りに湯を注ぐと、ほのかに抹茶の香りが漂います。飲んでみてもそれなりに抹茶感は演出されてます。それでも、ちょっと物足りないので、多少お湯を少なめに入れて飲んでみたりしてますが、まあコレなら満足できる範囲でしょう。





ということで、教訓。

抹茶モノを買うときは、値段をケチってはいけない。
posted by saitahu at 22:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2015年08月16日

鱧ちり

私は、冬は「てっちり」、夏は「鱧ちり」が一番!と信じて疑わないのですが、冬の「てっちり」に比べて夏の「鱧ちり」は知名度が低いのか、同僚に話してもイマイチ賛同が得られません。
鱧の食べ方として、梅肉や酢味噌を付けて食べる湯引きとか、照り焼きとかが主流で、鍋にするイメージがあまりないのが原因かもしれません。

昔から鱧が京の都で愛されてきたのは、生命力が強く、夏場でも沿岸部から内陸の都まで運べたからでしょう。
「鱧ちり」は、身を取った後の骨と頭で出汁をとり、酒と塩と少々の薄口醤油で味付けしたスープを使います。鱧の身は、このスープにくぐらせて、色が変わったら頂きます。そして、添える野菜は玉ネギのみ。
鱧と玉ネギの旨味がたっぷり溶け込んだスープは、文字通り、鱧を骨の髄まで楽しむ逸品で、上品ながらもパンチがあり、湯引きや天ぷらとは一線を画します。これに柑橘類の絞り汁絞り汁を少し加えて頂くと、夏バテも吹っ飛んでしまいます。
しかも、家で楽しむ分には、河豚とは比較にならないほどリーズナブル。

同じ夏の旬である鰻、冬の王様である河豚などと比べて財布に優しく、栄養価も申し分ない鱧、この旨味を知らないなんて、日本人としてはもったいない限りですよね〜

posted by saitahu at 11:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2014年12月30日

餅つき2014

我が家の年末行事で、今年も餅つきをしました。
家庭用の石臼と杵のセットを買って今年で3回目、だいぶん要領も分かってきて美味しいお餅がつけました。
今回は8合ずつ3バッチ。餅米100%を2バッチと、お米を1割混ぜたうるう餅を1バッチ。

6歳の長姫は力も強くなり、ナカナカいい音を響かせてついてましたが、次姫と若君はまだまだ修行中…。実質1馬力では3バッチが限界ですね。(^^;)

子供達が大きくなって本格的につけるようになるまで…もう少し頑張らねばならなさそうです。

posted by saitahu at 16:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2013年07月29日

東ハト・ハーベスト宇治抹茶味

最近のお菓子ではまっているのがこちらのハーベスト宇治抹茶味です。


クリームの抹茶フレーバーがなかなか濃厚で高級感があり、サクッとしたハーベストの食感と抹茶クリームが絶妙なハーモニーを奏でてくれます。
105円という買い求めやすい価格と、小さめの小袋に入っているミニハーベストサンドの数も絶妙で、ちょっと小腹が空いた時、ちょっと部下や同僚にご苦労さんしたい時などに重宝しています。
  
 
カントリーマアムでも同じようなフレーバーものが出ているようで、「黒みつかりんと」味と「はちみつカステラ」味を試してみたんですが、こちらはイマイチ…。
「黒みつかりんと」味については、かりんとうの味が勝ちすぎて、食後の後味にカントリーマアムの風味が残らなくて、普通にかりんとうを食べたみたいになってしまいます。「はちみつカステラ」味の方はまだマシですが、やっぱり普通のカントリーマアムの方が美味しい。
そして、カントリーマアムのこのシリーズの難点は数が少ないこと。
普通サイズより小さなものが5枚しか入っていないので、食べた後になんか物足りないんですよね。
ということで、カントリーマアムが食べたい時は、奇をてらわず、そしてケチらずにレギュラーサイズを買う方が幸せになれそうな気がします。
posted by saitahu at 23:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ